Kruisem triple is het tweede bier dat ontstond uit de samenwerking tussen Chris van Koffiebranderij Buizerd & Saars en Alain van de OostEke brouwers. In navolging van een eerste amberkleurig bier, het
Rock Espresso bier, volgde nu een stevige tripel. De formule is dezelfde: de basis is een bier van de OostEke brouwers, namelijk
Gavers Prinsenbier, maar tijdens het brouwen werd
Kruisem koffie toegevoegd aan het brouwwater. Het resultaat is een bitter en fruitig bier met een zachte koffie smaak, iets minder uitgesproken dan bij het Rock Espresso bier.
Het idee komt van een klant van koffiebranderij Buizerd & Saars. Tijdens een vakantie in Monschau in Duitsland, ontdekte ze er het koffiebier van een lokale koffiebranderij. Ze stuurde meteen een foto naar Chris van Buizerd & Saars met de vraag of het misschien iets voor hem was. Chris ging op zoek naar een partner waarmee hij dit project zou kunnen verwezenlijken, want hij is natuurlijk koffiebrander en geen brouwer. Hij vond een bondgenoot in Alain van de OostEke brouwers uit Gavere.
Meer over Buizerd & Saars |
Meer producten uit Kruisem
Meer over Oosteke Brouwers |
Meer producten uit Gavere