Het Gavers Valeirke is niet alleen een bros boterkoekje, maar ook een
verfijnde praline in een toch wel zeer bijzondere vorm. Ze heeft namelijk de
vorm van het standbeeld van een Gentse krijger dat op de markt van Gavere staat. Het standbeeld, ter herinnering aan de Slag bij Gavere in 1453, leek volgens de inwoners van Gavere als twee druppels water op de lokale schrijnwerker Valeir Stevens, waardoor het al snel de bijnaam “Valeir van de moart” kreeg. Valeir werd een huis begrip in Gavere en heeft ondertussen een koekje, pralines, thee en bier op zijn naam staan.
De pralines zijn verpakt in een bijpassend doosje waarop de afbeelding van Valeir te zien is. Het bevat een mix van pralines in witte, fondant en melkchocolade die gevuld werden met
mokkacrème, karamel, vanille, advocaat en pistache.
Meer over Bon Appetine |
Meer producten uit Gavere
