De vinaigrette van mijn papa

  16-07-2021     Reacties (0)

De vinaigrette van mijn papa Vorig weekend organiseerden we een familiebarbecue voor Lea haar 4de verjaardag. Het is een jaarlijkse traditie die we ondanks Corona nog geen enkele keer hebben moeten overslaan. De maatregelen van het moment lieten het gelukkig elke keer toe.⁠ ⁠ Onze families weten dat als ze bij ons komen barbecueën, ze mogen rekenen op een drankenkaart met lokale aperitieven , biertjes , wijntjes en limonades , dat er op de BBQ enkel lokaal vlees ligt en dat ze zich tegoed kunnen doen aan een volledig huisgemaakt saladebuffet.⁠ Veel werk voor ons, maar ik ben er fier op dat onze barbecue zo veel mogelijk zelfgemaakt en lokaal gekocht is 😊 ⁠ ⁠ Eén van de onderdelen van het saladebuffet dat er jaarlijks bij is, is de vinaigrette van mijn papa. Of “ ’ t zier saaske ” gelijk we thuis zeggen (even...

Lees meer

Valentijn is platte commerce

  29-01-2021     Reacties (0)

Valentijn is platte commerce "Valentijn is platte commerce" Een uitspraak die rond deze tijd van het jaar wel vaker te horen is. Veel mensen hebben het niet zo voor deze feestdag, ondanks dat het hét feest van de liefde is. Van waar de feestdag precies komt, is niet 100% zeker. Er circuleren een aantal versies die teruggaan naar de Romeinse tijd, sommige naar de middeleeuwen en over wie die heilige Sint-Valentijn is, bestaat ook nogal wat onzekerheid. Een aantal mooie verhalen worden naar voor geschoven, waarin de liefde een grote rol speelt, maar van cadeautjes was evenwel geen sprake. Van waar komt dat gebruik dan? Van de Engelsen zo blijkt. Alles begon met het schrijven van Valentijnskaartjes. Het oudste bewaarde kaartje dateert van 1415 en werd geschreven door Charles, graaf van Orleans. Hij zat opgesloten in de Tower van Londen...

Lees meer

Wat een jaar!

  17-01-2021     Reacties (1)

Wat een jaar! “Wat een jaar! Gelukkig kunnen jullie altijd blijven genieten van onze mooie streek.” Dat stond te lezen op de relatiegeschenken die we gemaakt hebben voor een bedrijf dat haar werknemers wou bedanken voor hun inzet het afgelopen jaar. En ze hadden overschot van gelijk. Wat een jaar was 2020! Alleszins een zeer bewogen jaar voor De Streekboetiek, waarin we 353 bestellingen mochten noteren, 7019 producten verkochten en 547 geschenkpakketten maakten. Een jaar waarin we onze eindejaarspop-up van 2019 uitbouwden tot de mooie webwinkel die hij vandaag is, waarbij we vele fijne samenwerkingen mochten aangaan, nieuwe ideeën konden uitwerken en konden groeien, groeien en groeien. Zowel in assortiment, als in ervaring. Ik had dit eerlijk gezegd niet verwacht. Althans niet zo snel, want je leest en...

Lees meer

Chutney, wat is dat en waar eet je het bij?

  15-11-2020     Reacties (0)

Chutney, wat is dat en waar eet je het bij? Toen ik de chutney’s van Kattekwaad in onze webwinkel plaatste, wist ik niet zo goed wat te schrijven bij de beschrijving van de producten. Ik had er natuurlijk al wel van gehoord, maar ik wist niet wat een chutney precies was en nog minder wat je ermee kan doen. Wat opzoekwerk leerde mij dat chutney oorspronkelijk uit de Indiase en Pakistaanse keuken komt. En laat dat net een keuken zijn die ik totaal niet ken. De basis van een chutney bestaat standaard uit een vruchtenpuree en daaraan worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn en ajuinen. Een chutney smaakt dus enerzijds zuur door de azijn, maar anderzijds ook zoet door de suiker uit de vruchten en de suiker die nog extra wordt toegevoegd. Sommige chutney’s zijn daarnaast ook pikant of pittig door de toegevoegde kruiden en specerijen. Een echt...

Lees meer

Wandelzoektocht Everbeek

  18-09-2020     Reacties (0)

Wandelzoektocht Everbeek Als kind had ik een hekel aan wandelen, maar als volwassene kan ik echt genieten van de rust van de natuur. Ik vind het dan ook niet erg om alleen te gaan wandelen, met mijn fototoestel als trouwe metgezel. Sinds kort hebben we in onze belevingspakketten 3 wandelzoektochten . En ik was best wel benieuwd hoe dat juist in zijn werk gaat. Dus heb ik mij zelf ook ingeschreven en vorig weekend de eerste tocht gedaan: Wandelzoektocht Everbeek . Bij inschrijving ontvang je via email een toegangscode en kan je een pdf-bundeltje downloaden van de website. Daarin staat de nodige info, zoals waar de wandeling start, waar je onderweg iets kan eten of drinken, welke wandelknooppunten je moet volgen en natuurlijk de foto’s die je moet zoeken met de opdracht die erbij hoort. Bij deze wandelzoektocht is het de bedoeling dat je de...

Lees meer

Toer Lekker Oost-Vlaams 2020

  Eva     04-09-2020     Reacties (0)

Toer Lekker Oost-Vlaams 2020 Afgelopen weekend vond de Toer Lekker Oost-Vlaams plaats waarbij je 14 producenten van streekproducten en hoeveproducten kon bezoeken. Een unieke kans om te zien waar en hoe deze heerlijke producten gemaakt worden, wie de mensen achter de producten zijn en wat hun verhaal is. Het motto van de Toer 2020 was “Doe lokaal en proef je streek, want lokaal is het nieuwe normaal!” Zo is er dan toch nog iets positief aan de hele Covid-toestanden: lokale producten staan volop in de belangstelling! De Toer was toe aan zijn 4de editie, maar dit jaar zag het concept er een beetje anders uit dan de vorige jaren. Terwijl je tijdens de vorige edities meestal een rondleiding kon krijgen door de producent, werd het persoonlijk contact omwille van Covid-19 beperkt door te werken met een vastgelegd parcours en infoborden. Maar dat...

Lees meer