Braeckman-Graanstokerij
Al meer dan 100 jaar stookt Braeckman Graanstokerij volgens de eeuwenoude Vlaamse traditie in de familiale stokerij. Momenteel staat de derde generatie jeneverstokers aan het roer met Filip Braeckman als meester-distilleerder, bijgestaan door zijn zoon Sebastian. Zijn overgrootvader Achiel Braeckman startte in 1918 met de productie van jenever. Net na WO I was de alcohol schaars en heel gegeerd omdat de koperen ketels waren gebruikt om wapens van te maken. Grootvader Achiel begon met een kleine stokerij bij hem thuis in Nederzwalm en stookte daar voor het eerst de Blauwe Duif jevener.

Sinds de bouw van een nieuwe graanstokerij in Oudenaarde in 1996 stookt Braeckman in een moderne omgeving maar nog steeds volgens de ambachtelijke en traditionele methodes. Dankzij de modernisering van de installaties wordt de kwaliteit van elke stap in het productieproces nog meer gegarandeerd: van de selectie van de granen tot aan de botteling van het eindproduct.

Als een van de enige overgebleven 'warme stokers' blijft Braeckman trouw aan het oude gezegde 'van korrel tot borrel': rogge en mout worden door de stokerij zelf gemalen en worden vergist en gedistilleerd volgens de eeuwenoude traditie.

“We vinden het belangrijk om volgens de traditie te werken. We maken daarom ook nog alles op ambachtelijke wijze, van grondstof tot eindproduct. Dat wil zeggen dat we zelf rogge en mout uit de regio malen en distilleren in de stokerij. Zo verkrijgen we smaakvolle moutwijn, de basis van onze jenevers.”
Sebastian Braeckman

 


Weergave:
 


Bezig met laden...
Braeckman 10 Years Single Grain Genever

Braeckman 10 Years Single Grain Genever

10 jaar gerijpt op Amerikaanse Bourbon vaten

43,50

Braeckman 6 Years Single Grain Genever

Braeckman 6 Years Single Grain Genever

6 jaar gerijpt op Amerikaanse Bourbon vaten

35,90

Braeckman Appeljenever

Braeckman Appeljenever

De rijke smaak van zoete sappige appels

13,90

Braeckman Baldwin's Premium Distilled Gin

Braeckman Baldwin's Premium Distilled Gin

Frisse gin op basis van 3 lokale Vlaamse kruiden

38,90

Braeckman Blauwe Duif graanjenever

Braeckman Blauwe Duif graanjenever

Dé oerjenever van Braeckman Graanstokerij

15,50

Braeckman Chocoladejenever

Braeckman Chocoladejenever

Rijk en verrukkelijk romig van smaak

14,90

Braeckman Citroenjenever

Braeckman Citroenjenever

Puur genieten, de ideale verfrissing

13,90

Braeckman Jonge graanjenever

Braeckman Jonge graanjenever

Verfijnde graanjenever met zijdezachte smaak

17,90

Braeckman Kiekendief graanjenever

Braeckman Kiekendief graanjenever

Sterk en complex, niemand weet wie de kiekendief is…

21,90

Braeckman Oude graanjenever

Braeckman Oude graanjenever

Gelagerde en volle graansmaak

21,90

Braeckman Single Grain Whisky Oloroso finish 10 years

Braeckman Single Grain Whisky Oloroso finish 10 years

Sinterklaas in een fles

89,90

Braeckman Single Grain Whisky Single Barrel 10 years

Braeckman Single Grain Whisky Single Barrel 10 years

Zachte warme whisky met een kruidige twist

65,90

Braeckman Vanillejenever

Braeckman Vanillejenever

Vol aroma en lekker zacht romig

14,90


Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.