De naam Bubbels kan je heel erg letterlijk nemen: het is namelijk een schuimwijn. De druiven zijn afkomstig van Landgoed Dorrebeek en deze Bubbels is het paradepaardje van het landgoed. De schuimwijn ligt 3 jaar “sur lattes”, dat is een Franse term waarmee het horizontaal bewaren van de flessen wordt bedoeld. Dat is bijna 2 keer zo lang als champagne en hoe langer hij ‘sur lattes’ ligt en rijpt, hoe fijner de belletjes worden. Dat zoveel geduld beloond wordt is bij deze Bubbels duidelijk. Deze Belgische schuimwijn uit Michelbeke heeft een zeer fijne pareling en een zachte smaak. Hij kan gerust concurreren met zijn collega’s uit de Champagne-streek!
Meer over Landgoed Dorrebeek |
Meer producten uit Brakel
