Brouwerij Gemeldorp

Brouwer Danny is de bezieler van Brouwerij Gemeldorp. Deze brouwerij staat voor bieren met 100% natuurlijke grondstoffen. Alle bieren worden gebrouwen met Belgische mout, Gemeldorpse honing, eigen gekweekte kruiden en hop en zonder toevoeging van stabilisatoren of kleurstoffen. Dit maakt de bieren licht verteerbaar, ook voor mensen met een gevoelige maag.

“Van commerciële bieren heb ik te veel gezondheidsklachten.
Mijn biertjes zijn puur natuur en vallen niet zwaar op de maag”
Danny De Keuleneire

Danny brouwt slechts op kleine schaal om zo een optimale smaak te kunnen garanderen. Naast de overkoepelende naam “Gaudium”, wat Latijn voor vreugde, geluk en plezier is, kregen alle bieren de naam van een beroep mee.

Naast bier kan je bij Brouwerij Gemeldorp nog een hele reeks andere producten krijgen, zoals verschillende soorten kaas, de honing die gebruikt wordt bij het brouwen van de bieren en mosterd.

In 2023 besloot Danny zijn brouwerij te verhuizen. Het huis in Lierde was te klein geworden om aan de vraag te voldoen en voor een uitbreiding werd geen bouwvergunning toegestaan. Hij zocht en vond een landelijke vierkantshoeve in het noorden van Frankrijk die hij volledig opknapte en waar hij een prachtige nieuwe brouwzaal installeerde. Zodoende verlieten de Gemeldorpse Gaudium bieren niet alleen de Vlaamse Ardennen, maar zelfs België waardoor je ze in mijn webwinkel niet meer kan vinden.

Toen op 31 mei 2024 de Beverse Kaasmakerij besloot de deuren definitief te sluiten, betekende dat ook het einde van de Gemeldorpse kazen, aangezien ze daar gemaakt werden en bij Brouwerij Gemeldorp afgerijpt werden.