Gold Chocolate is het chocolade-atelier van Jolien, een jonge vrouw die de liefde voor chocolade van thuis uit mee kreeg. Ze volgde een opleiding tot chocolatier en ging als zelfstandige aan de slag in het familiebedrijf van haar papa. Daar ontwikkelde ze haar eigen productielijn, maar het kriebelde om haar eigen ding te doen.
Na 10 jaar bij haar papa gewerkt te hebben, waagde ze samen met haar man de sprong en opende ze haar atelier Gold Chocolate in Erpe-Mere. Een gezellig klein winkeltje waar er magie achter de schermen gebeurt. Overdag werkt ze in haar atelier aan de lekkerste en mooiste pralines en andere chocoladeproducten, vanaf de late namiddag tot ’s avonds kan je haar in haar winkel vinden.
De pralines van Jolien zijn een lust voor het oog. Prachtige kleuren, speciale vormen én unieke vullingen. In plaats van de standaard pralinévullingen kiest ze liever voor wat lichtere vullingen op basis van fruit en ganache.
