Hoge Mote is een amberkleurig volmoutbier. Dat betekent dat het bier wordt gebrouwen met 100% gerstemout zonder toevoeging van andere granen of suiker. Hoge Mote heeft een zachte moutsmaak met daarin een vleugje karamel. Het smaakt eerder zoet en bloemig dan bitter. Enkel in de nasmaak komt de bitterheid van de hop ietsje naar boven.
Het bier werd ontwikkeld door Brouwerij Slaapmutske in opdracht van Stad Ronse om de stad en het toerisme te promoten. Het werd vernoemd naar een van de bezienswaardigheden van Ronse: de Hoge Mote. Dit is één van de best bewaarde historische gebouwen van de stad. Er bestaan bronnen die dateren uit de 15de eeuw. Toen was de Hoge Mote een kanunnikenwoning. Vandaag vind je er de toeristische dienst van Ronse.
Meer over Brouwerij Slaapmutske | Meer producten uit Ronse
