HerbaThee

HerbaThee werd opgericht door Dorine Boebaert uit het mooie Dikkelvenne, deelgemeente van Gavere. Zij is voetreflexologe van opleiding, maar heeft daarnaast ook een grote passie voor kruiden. Daarom volgde ze een opleiding tot herboriste en breidde ze deze kennis nog verder uit met een opleiding kruidenverwerking.

Haar kennis en passie gebruikt ze om heerlijke thee’s en tisanes samen te stellen. Een tisane is een kruideninfusie die geen echte theeblaadjes bevat, dus geen groene, zwarte of witte thee, maar enkel verschillende soorten kruiden. Zodra de mengeling gedroogde bladeren van de theeplant, Camellia sinensis, bevat, wordt ze thee genoemd. De kruiden die ze gebruikt kiest ze zorgvuldig uit waarbij ze heel veel belang hecht aan de kwaliteit.

“Mijn doel is om een lekkere thee of tisane toegankelijk te maken voor iedereen. Smaken verschillen dus bied ik een gamma aan van gevarieerde combinaties met elk hun eigen specifieke eigenschappen. Omdat ik hou van de zuivere werking en smaak van de kruiden worden er geen aroma’s noch bewaarmiddelen toegevoegd aan de mengelingen.”
Dorine Boebaert

Dorine volgt het ritme van de natuur. Haar thee’s en tisanes zijn seizoensgebonden, zo heeft ze tijdens de kerstperiode een mengeling met smaken als gember, kaneel en sinaasappel en tijdens de zomer hibiscus, citroenmellise en tijm.

Elke thee of tisane bestaat uit verschillende kruiden waarvan er eentje het hoofdbestanddeel vormt. De thee’s en tisanes zijn niet enkel te gebruiken als dagelijkse kopje, maar kunnen ook medicinaal gebruikt worden als je ze 10-15 minuten laat trekken.